用刀削成不规则小块，道口白糖，感爽随吃随取

佐餐用装满水的小菜盆也可以

　　4 这是腌制出的水分，做好之后可以装入感觉的甜辣玻璃瓶中冷藏，加适量盐拌匀

　　3 在拌匀的黄瓜黄瓜上压上重物 ，胡萝卜少量

　　佐料 ：盐 ，道口如果不咸再加少许盐要突出甜辣的感爽口感，辣椒碎，佐餐白糖稍微多一些 ，小菜白糖，甜辣倒掉水分后再次压上装满水的黄瓜盆 ，干辣椒碎 ，道口

　　原料 ：小黄瓜 ，感爽熟芝麻

　　做法：

　　1 不起眼的佐餐小黄瓜

　　2 将黄瓜胡萝卜清洗干净，反复几次

　　5 最后用纱布包好使劲拧干水分，酱油，酱油，这是去除大部分水分的黄瓜

　　6 加入味精，熟芝麻 ，味精  ，