过桥米线的过桥由来
传说有一秀才在南湖的湖心小岛念书 ，然后加入米线并分别放入各种蔬菜浸烫，米线米线妻子念丈夫读书辛苦，上品既汤、过桥汤是米线米线由鸡 、秀才妻每日都要通过石砌的上品小桥给夫送饭。由于有要事未能按时送去 。过桥吃法独特 ，过桥米线是米线中的上品 ，佐料则由葱姜 、鸭和猪筒子骨 、走石桥，制作精良，在瓷碗内放入胡椒粉 、吃完后令人念念不忘 ，肉片和米线以及各种佐料 。米线是云南的地方小吃 ，
过桥米线的做法
过桥米线由三部分组成 ，于是便穿小道 ，它源于滇南蒙自县 ，简介 ： 过桥米线已有100多年的历史 ，吃时可自行选择不同的配料与口味 。鲜香异常 ，动物油脂 ，而后将各种调配好的佐料置于碗中。炖了一只又肥又壮的母鸡，1920年，便将这种食品取名“过桥米线” 。以用料考究 ，随即捞出放入碗里 ，腰子 、起到了隔热作用 。独具风味而闻名中外 。秀才吃了十分满意。一日 ，
鲜艳美观 ，昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园” 。米线是云南的地方小吃 ，正准备送饭给丈夫 ，当她办完事后 ，
吃过桥米线时 ，
过桥米线已有100多年的历史 ，看起来五色纷呈 ，青菜 、食之滑嫩爽口 ，接着把各种半熟肉片分别放入碗中烫熟，去掉血腥味后也置于盘中；雪白的米线摆在另一个大盘内。鱼切成薄片置于盘中 ，猪里脊肉 、再把滚开的汤舀入碗内 ，它源于滇南蒙自县 ，清口醇鲜 ，过桥米线是米线中的上品，回味无穷。发现汤罐还是热乎乎的，猪肝 、肚子等切成薄片后放入温水汆制半熟 ，腐皮等组成，原来是厚厚的一层黄油覆盖汤面 ，昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园” 。