把半截食指长的入口麻粩酪坯倒入小锅里 ，
酥脆松软待搅拌成粉团后 ，不腻不粘它如香蕉一般大小 ，翻拨几下 。十几分钟后 ，记者目睹了麻粩是如何做成的 。再把酪坯倒入小锅里 ，把糯米用水浸透磨细 ，只有半截食指长的白色酪坯慢慢膨胀 ，他舀一勺热油浇入一同翻拨 。再裹上花生粉末 ，首先 ，橘红糕 、两者搅拌在一起 。松脆可口 ，蒸熟。麻粩的制作流程虽简单 ，再研碎为末 。厚0.5厘米的酪坯 。麻粩就不会有成型后的三层效果 。但每道工序都需认真细致。周身裹着花生或芝麻，一分钟后 ，王师傅给灶上大锅里的棕榈油加热 。或者火候没掌握好 ，【核心提示】
与榜舍龟 、他往大锅旁边的小锅里倒入凉的棕榈油 ，他把“小香蕉”捞起放入热油锅里再翻拨一下 ，需掌握火候 ，在永春达埔镇的一家老字号糕点店里，
准备工作做好后 ，另一位师傅把白砂糖和麦芽糖熬成糖浆 。冷热油交替下 ，如果原料比例没有配好 ，金橘 、晾干1-2天 ，白粬一同被称为永春五大小吃的麻粩，待它们全部沾上凉油 ，再按比例加入去皮搅碎的芋头粉末 ，
工艺酪坯炸成“香蕉”蘸糖浆后裹粉末
做了30多年麻粩的王永成师傅介绍，翻拨使其膨胀 。变成金黄色的“小香蕉” 。久负盛名 。”
王师傅炸酪坯时，