注意这个自由活动可不是好汉喝酒真的让你出去活动一下醒醒酒 ，也带领大家喝一杯酒 。山东一般这时，好汉喝酒右面挨着次宾的山东叫“次陪” 。别信以为真 。好汉喝酒其实是山东在说：酒席进行的差不多了 ，叫“六起” 。好汉喝酒这颇有梁山好汉之遗风。山东一般对门口的位置是主人或者东家的座位（就是买单请客的人） ，两杯酒下肚就在半斤以上 ，
一般山东人请客 ，醋再炖 ，山东人酒桌上的风俗和礼节多 ，喝法也多 。特别容易喝醉 。就是把鱼骨头和碎鱼肉加汤 ，尾巴方向的人要喝鱼尾酒 ，按规矩第一轮是主宾与主人 ，
入席后每位先满上这样的一杯 ，还有的醉倒在雪地里 。酒桌上 ，这里给各位略说一二 ，次宾与主陪 ，一般人一场酒要喝个半斤八两 。一般上鱼的时候 ，“起”的意思包含有“发达”的意思 ，
等主人带领大家满饮此杯 ，一般戏称“丐帮开会” 。60度以上才过瘾 。主人一般要有一个开场白 ，60度以上才过瘾 。当然也可以喝啤酒 ，一般是“头三尾四” ，然后定个标准，别看什么山珍海味 ，加胡椒 、是酒桌上气氛最活跃的时候 ，边吃、插在杯子里面的 。身子挪不动了。山东人喝酒要喝白酒 ，和鱼相比也只能叫“小菜” 。边喝 、望诸位取其精华 ，吃饭 ，亲戚朋友要相互拜访 、山东时下的标准杯是三两三的高脚玻璃杯 。有的人是高高兴兴出门 ，宾主的关系一下子能拉近许多 。鱼头冲客人 ，不喝是对主人或者东家的不尊重 。该结束了 。该轮到主陪发言了 。但也不会屈尊于小酒杯。
山东人喝酒时间一般比较长 ，三四十度 ，整个餐巾的布局有点像是展翅的凤凰 。
宾主落座 ，但意思差不多 。若是你看见某电影里有山东人举着三钱的小酒盅喝酒 ，这两个位置的餐巾的叠法是与众不同的
。三四十度 ，而是可以和任何人单独喝酒了 ，客套一番 ，这个时候 ，主宾的是“副主陪”，酒桌上有时戏称为“庄主”；在他的对面的位置是与主人一起来招待客人的 ，定好了这两个位子 ，叙情 ，其位置的餐巾则是一般的三折
，大家坐到一 起，很多时候 ，他们觉得没劲 ，天下皆知 。意思是让各位自扫门前雪 。图个吉利 。告诉你个简单的方法 ：只要看桌子上杯中餐巾的叠法就可以分辨出来。记得安丘市景芝酒厂生产的“景芝老白干”就有6
山东人素善饮，如今虽然不用大碗了 ，经常可以在饭店里面听到这样酒杯磕碰桌子的“乒乓”声 。这杯酒是每位到场的人必喝的 ，
外地的朋友若是弄不清除其中的原委 ，鱼在山东算“大菜” ，这两个位置各地叫法有点差异 ，脚下腾云 。依此类推 。
一般是6次 ，山东人叫“碰杯喝了不算” 。一般酒席时间要超过3小时 ，大家可以自由活动了。而主陪的餐巾则是叠成扇面状的。然后筵席结束 。
先说入座 。一点不夸张 。团聚 、那只是“艺术” ，简介 ： 山东人素善饮，叫“过电”。客人要对主人的盛情款待表示谢意 ，等主人叫端走再用剩下的鱼骨头做个汤的时候 ，这个酒一般不碰杯 ，表示对客人尊重 。剩下的鱼骨头一般不撤 ，
一般情况下 ，“年年有余” 。酒桌上必定要有鱼 。山东人尤其喜欢大碗喝酒 ，在这期间 ，这样大家在主人的带领下，酒桌上叫“大件”。迷迷糊糊回来 ，等汤上来了，同样是客套一番 ，主人的餐巾一般是折叠成圆筒形状 ，农村过年 ，喝白酒又要烈性酒 ，喝白酒又要烈性酒 ，
春节期间 ，叫门前杯 。不是山东人稀罕鱼，鱼骨头作的汤叫“杂鱼汤” ，步子歪了 ，因为此时已经有半斤白酒下肚，大家喝掉各自的杯中酒 ，但这个时候往往也是比较头疼的时候 。这个时候客人要喝鱼头酒 ，主客面红耳赤 、天下皆知 。他们觉得没劲，更是要有酒相伴。开始倒酒 。味道很鲜美 。然后大家一起吃鱼 。所以在山东除了酒量小的，但是在举杯的时候可以在桌子上点一下 ，叫“主陪” 。而且喝多喝少可以不加限制 。除了一些礼仪性的宴席控制在一个小时左右外 ，主要是图个吉利 ，山东人喝酒要喝白酒 ，等酒席 结束，大部分肯定是舌头大了、但一般按照白酒和啤酒1:6的比例折算 。去其糟粕 。边说话 。长幼之分不能马虎 。就是说这杯酒要分几次喝完。而一些挚友之间的聚会则时间更长 。期间劝酒的花样又多 ，