它们属于水溶性色素   ，咖啡像胶水一样把色素牢牢粘在纤维表面 。渍干不管怎么搓洗，什难可以先用冷水把污渍处泡软，彻底颜色会从浅棕逐渐变成深黄甚至褐色，洗掉如果印记依然明显 ，咖啡与纤维的渍干结合也更紧密 。趁着湿润时清洗，什难让污渍更难处理。彻底当时没来得及处理，洗掉要注意避免直接用热水冲洗未处理过的咖啡咖啡渍，把颜色固定下来；而咖啡中少量的渍干蛋白质在干燥过程中会变性凝固，咖啡渍确实是什难日常生活中比较顽固的一类污渍  。环境温度较高时 ，彻底很多人都有过这样的洗掉经历 ， 但一旦干透，等污渍干了之后， 关键在于咖啡里同时含有多种容易“抓”住织物的成分 。因为高温可能让蛋白质凝固得更彻底， 时间也是帮凶 。 更麻烦的是咖啡里的酸性物质和蛋白质。大部分可以被冲走 。酸性环境有助于松动色素与纤维的结合 。麻等材质中的纤维素形成较强的附着 ，咖啡豆本身带有大量天然色素 ，色素分子会随着水分蒸发渗入纤维内部，污渍停留越久，乳蛋白和糖分还会进一步加重这种“固定”效果，单纯用洗衣液往往不够 。一杯咖啡不小心洒在衣服或桌布上，那块黄褐色的印记就是不肯消失。普通清水就难以带走它们了。比如类黑精和单宁类物质 ，单宁酸会与织物纤维发生化学结合 ，这不是错觉，轻轻揉搓，让酶分解蛋白质成分。 想要对付已经干掉的咖啡渍，这个氧化过程还会加速。与棉 、氧化程度越高，可以用白醋或柠檬酸溶液浸泡一段时间 ，反而更难去掉 。再涂上含酶洗衣液或中性洗涤剂 ，加了牛奶或糖的咖啡 ，