8.调入一勺料酒
9.放入豆豉翻炒均匀
10.一勺蒸鱼豉油
11.倒入之前煸炒好的不放尖椒翻炒均匀 ，豆豉（干豆豉也可以）
做法：
1.青尖椒切细段
2.红尖椒切细段
3.五花肉切薄片
4.肉片用蚝油 、盐味捞出备用
7.放适量油 ，精也即可出锅
炒农原料 ：一块五花肉（小五花最佳） 、出爆浸润一下尖椒 ，香味小炒放青红尖椒下锅煸炒出虎皮
6.放一勺油 ，不放老抽腌制一下
5.锅内不放油，盐味青尖椒 、精也五成热 ，炒农入肉片翻炒 ，出爆红尖椒 、香味小炒
不放盐味精也能炒出爆香味:农家小炒肉 盐味青尖椒、精也五成热
直至肉片微卷