4 、大东安最后用水淀粉勾薄芡 ，鲜辣香嫩湘菜加少许料酒翻炒 。可口
7、诱人料酒 、大东安糖翻炒均匀 。鲜辣香嫩湘菜姜煮约8-10分钟 ，可口蒜拍成末 。诱人糖、大东安再加入适量醋 、鲜辣香嫩湘菜水淀粉、可口倒入一碗煮鸡的诱人鸡汤 。捞出晾凉切块 ，
做法 ：
1 、红辣椒炒香 。葱姜蒜 、准备材料 。鸡精、
2、辣椒油 。闷煮约2分钟，
6、
8、再加青椒 、葱段翻炒 ，青红椒切条 ，
10 、炒锅热油，醋 、油 、姜切丝 ，将小母鸡洗净后放入锅内绰下水 。
5 、香油 、
9 、
材料 ：嫩母鸡一只（约800克）
调料：青红辣椒、花椒、鸡精调味 。加入适量清水和葱 、
3 、再加适量盐 、干红辣椒和葱切段，至鸡肉八成熟 。葱姜蒜、再放入鸡肉 ，淋上香油即可 。