小贴士 ：
1 、麻辣而是夏日用牛的肥肉熬制出的牛油，火锅中所要用到的也定各种香料可在杂货店或中药店购买 。姜块和蒜头。吃的川火北京葱2段 、麻辣白胡椒粉1/2茶匙 、夏日花椒50克 、也定草果2枚 、吃的川火牛油100克 、麻辣待葱蒜炒至色微黄后放入所有的夏日香料一起翻炒，生抽2汤匙。也定丁香3粒 、吃的川火
3 、香叶3片 、蒜头6瓣 、干辣椒100克、
责任编辑 ：hdwmn_lw白糖3汤匙 、白酒2汤匙、将白糖倒入油锅内小火炒溶后放入拍扁的葱段 、做法 ：
1 、
2 、味精1茶匙、用于四川麻辣火锅中增添香味 。冰糖15克 、色拉油100克 、桂皮1根、山奈1 粒 、盐2茶匙 、这时倒入白酒和生抽以及牛油合炒 。放入冰糖 ，然后再倒入四川豆瓣酱炒匀 ，陈皮1块 、
2 、再将之前炸过的辣椒和花椒倒回锅内即成为火锅底料 。
原料 ：
四川豆瓣酱3汤匙、最后倒入整罐史云生排骨汤，小茴香15克、锅内倒入色拉油烧热后倒入干辣椒和花椒炒出香味 ，八角3粒 、老姜1小块 、