配料：瘦肉 、咸蛋咸蛋黄切片 ，黄瘦芝麻辣椒油
做法 ：
1 、肉肠马铃薯生粉15克 ，咸蛋生菜 、黄瘦
材料 ：粘米粉50克、肉肠
咸蛋放上瘦肉和咸蛋黄。黄瘦将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。肉肠10 、咸蛋
3 、黄瘦白糖 、肉肠蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。咸蛋生抽 、黄瘦食盐、肉肠咸蛋黄、粉有些厚了）
7 、生姜 、辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油）。
5 、锅内烧开水 ，中间高四周低 ，底部铺平即可（我的盘不平 ，用生抽食盐食油生粉腌好 ，准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上。趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃。
2 、将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。
4 、葱头
调料：食油、
6 、瘦肉切薄片 ，
9 、
8 、放入烧开水的锅中 ，生菜洗净 。蚝油 、另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。