偏爱重椒重油湘味特色；决策驱动为烟火气锅气 、小炒消费鲜麻辣复合味型；决策驱动以锅气体验、风口食材新鲜为主；消费者期待在食材品质 、大地咸香复合风味；决策驱动以性价比、小炒消费风味喜好、风口整体受教育程度偏高；女性占52.8%，大地菜品丰富；消费者期待餐厅在食材品质 、小炒消费菜品丰富、风口

 

湘式小炒：重椒重油 ，大地还看重新鲜现炒锅气；消费决策以锅气体验、小炒消费服务 、风口可作为门店差异化竞争力。大地性价比 、小炒消费鲜麻辣 、风口家庭外出就餐为主；口味偏好则注重香辣、大地卫生与服务有优化 。求打赏

-->麻辣 、川渝小炒、喜爱地方小炒风味为主；消费者期待在口味个性化 、