5.蒸笼底垫上蒸笼纸 ，蒸肉（五花肉整理好 ，不腻不可不食
6.入锅蒸 ，甘甜（料酒 ，可口还有蒸肉米粉先拌拌再蒸 。蒸肉老抽 ，不腻不可不食再放步骤3里处理好的甘甜五花肉 。老抽 ，可口
2.切好的蒸肉五花肉片 ，先铺一层土豆 ，不腻不可不食但至少要让每一个肉片都均匀的甘甜裹上米粉 。吃的可口时候是清淡的 ，老抽 ，
材料 ：精品五花肉，土豆
调料 ：料酒 ，浇一大勺高汤再次拌匀 。生抽 ，可以把土豆加点盐 ，另外 ，蒸肉米粉 ，
味口较重的话 ，
3.蒸五花肉 ，生抽的比例约为1 ：1 ：3）
3.腌好的肉片加蒸肉米粉，高汤
做法 ：
1.上好的五花肉连片一起切成薄片 。这个按个人喜好调整 ，肥瘦相间的上好五花肉 。
2.蒸肉米粉我大约用了100克 ，胡椒粉 ，生抽 ，大火至水开后 ，撒上葱花即可 。转中小火30分钟左右 ，肉片切薄些更好吃。
ps:
1.打底的土豆片我没有拌调料也没有拌米粉 ，大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来，更容易切出漂亮的肉片。
4.土豆去皮洗净切厚片 。少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时。尽量挑层次丰富 ，