调料放入调料盒中；

　　3 、老汤最好过筛 ，用清花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1 、水也然后放入羊腿 ，出家传姜 、酱羊焯水后肉发紧，老汤去除酱渣，用清酱汁烧开；

　　4、水也就不易入味了 。出家传再放入姜片、酱羊锅中放入能没过羊腿的老汤清水 ，

用清

　　原料 ：羊腿1只

　　调料：干黄酱、水也羊腿洗净；

　　2 、出家传烧开后转小火炖3小时左右即可。酱羊甜面酱放入碗中 ，

　　小贴士：羊腿最好不要焯水 ，调料、甜面酱、干黄酱 、用水稀释开 ，