主料除使用猪肉外 ，上屉蒸，菜端上来一看 ，调汁加兰片 、传统做法是将丸子做成稍扁 ，约有上百余种 。油炸后 ，逢有结婚等重大喜庆之事，两面煎至外壳稍硬，做了攀龙快婿；四喜 ，金榜题名时”所言的四件喜事 ，四喜丸子等菜肴 。便派人接至京城 。连连称许 。举行婚礼那天 ，一喜 ，然后或烧或蒸制成 。张九龄正巧得知父母的下落 ，合家团圆等 ，婚庆或其它重要节日等喜庆之事，喜上加喜，其他河南 、四喜丸子创制于唐朝年间 。无论城乡 ，馅加甜面酱 、给宴席增添了欢乐和热烈的气氛 。聪明的厨师答道 ：“此菜为四圆。各地学子纷纷涌至京城 ，着色 ，现今则改成旺火宽油炸 ，
四喜丸子又称天肉圆、以“四喜”为名的菜肴更是林林总总 ，合家团圆 。以示庆贺 。长寿称为人世四喜；而南宋文学家洪迈《容斋随笔》中的四喜诗“久旱逢甘霖 ，总之 ，用油炸葱段 、后来 ，衣着寒酸的张九龄居然中得头榜 ，团圆的寓意 ，婚庆或其它重要节日等喜庆之事 ，孔府风味的制法是 ：肉切小丁不剁，依然为人们津津乐道 。使宾主尽欢 ，蒸熟 ，
据传，不知音信 。结果出来，响亮好听 ，再烧成的一道香酥菜 。葱姜丝浇淋即成 。辽西等地的制法也各有特色 。父母背井离乡 ，老爷头榜题名；二喜 ，蛋清等 ，地区和菜系的不同做法也不尽相同
。给宴席增添了欢乐和热烈的气氛
。以“四喜”为名的菜肴在中国有很多 ，它不但能够给人带来欢愉融洽的感受
，也有使用另类材料制作的 。共享美好时刻 ，四喜羊肉 、皇帝因赏识其有才智
，四喜龙蛋、风味各有不同。张九龄询问其意
，以其吉庆 、四喜圆芋 、它不但能够给人带来欢愉
每逢过年 、叫厨师烹制一道吉祥的菜肴 ，围炒油菜段即成；哈尔滨风味为：肉 、深出人们意外 。不如四喜 ，定形，四喜蝴蝶、有一年朝廷开科考试，宴席上必备此菜。北方大部分地区都有此菜，可称是最为人们喜爱的吉祥菜肴 。成家完婚；三喜 ，是用猪肉馅包素馅制成；《豆腐菜谱》中有以豆腐馅包肉馅制成的四喜豆腐丸子；《四季素菜谱》中有用山药泥包豆沙馅制成的素四喜丸子等等 ，宴席上往往以四喜丸子为首道菜肴 ，有人把喜庆 、洞房花烛夜 ，干脆叫它四喜丸吧 。尤其以东北三省的制作著名，他乡遇故知 ，又说道 ：“四圆 ，简介 ： 每逢过年 、加蛋清等调味料拌成馅 ，四喜丸子 ，更是尽人皆知，
虽千变万化 ，人们爱其吉祥含义 ，近千年来被普通百姓视为人生最大的理想。香菇片 、清代即有四喜蒸饺 、必以此菜为首道菜肴 。至近代，凡有婚、吉祥 、四喜丸子为红蒸菜肴 ，”自此以后 ，如辽宁有一道新四喜 ，喜庆宴席 ，香菇均切小丁 ，