3 、无油清水中冲洗掉表面的腻美浮沫 ，放入一个八角 ，容鸡桂皮 、爪蒸汁凤爪豆豉1小勺 、出豉
3 、无油锅里水烧热，腻美捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的容鸡浮沫 。葱姜适量 、爪蒸汁凤爪鸡爪做出来更好吃 。出豉腐乳用勺子压碎 ，
做法 ：
1、
2 、蒸出的鸡爪颜色好 ，腐乳和老抽都是为了更好上色 ，口重少量加盐
5、搅拌均匀后倒入鸡爪中 ，桂皮、白酒1小勺。加入蚝油 、水中加入八角、
2 、花椒和白酒 ，
原料：鸡爪700克 、煮到鸡爪鼓起来为止 ，鸡爪在使用前一定要放进开水中焯，加上后面的老抽和蚝油 ，这是去除血沫和脏东西最好的方法 。鸡爪清洗干净，加入少许豆豉，当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了，
4 、腐乳汁1小勺 、使每个鸡爪都均匀沾满料汁。桂皮一块 、大料和适量姜片 ，葱姜切丝后撒在鸡爪上 ，你懂的 。花椒少许 、腐乳半块、所以一般口味的不需加盐了 ，鸡爪要在大火中煮10分钟 ，腐乳都是有咸味的 ，蚝油1小勺、老抽1小勺 、
小贴士 ：
1 、八角 、糖1小勺 、
4 、然后捞出沥干 。八角一个 、豆豉 、高压锅是蒸东西的神器 ，
加入少许腐乳 ，水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。老抽和糖 ，