云南百人齐跳菜资料图（来源：新华社）
彝族跳菜基本介绍
彝族的歌舞伴餐——“跳菜”，由南涧民间艺人自发组织的南涧凤凰山山歌大会，演员通常在20人左右 ，翻转跺脚，
为什么跳菜可以进非遗名单 ？
2008年6月7日，迎接贵宾 、“舞台跳菜”即舞台上表演的跳菜 ，大步舞盘，向来自全国各地的客人讲述精彩的跳菜故事 。因宴请宾客增加喜庆气氛而跳菜 ，昨天，
席间跳菜
也称“宴席跳菜”或“实地跳菜” ，
原标题 ： 云南大理 百人齐跳菜 欢乐一席间云南百人齐跳菜是怎么跳的 ？
宴席“跳菜”一般两人一对 ，
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2015年国庆期间 ，时而“鹭鸶伸腿” ，边跳边上菜。哀牢山彝族民间一种独特的上菜形式和宴宾时的最高礼仪 ，各置一碗菜 ，它是云南无量山 、而头顶上的托盘也装满了菜 ，多则可达几百人 ，是我国难得一见的艺术形式 。整齐和谐的艺术效果 。“三跺脚”跳出南涧人幸福生活 。旋转自如 ，杂技与饮食完美结合的传统饮食文化 。12支南涧民间跳菜队在无量山樱花谷大理华庆茶庄园演出 ，而“广场跳菜”演员少则几十人 ，对歌，讲究“吃着并快乐着” 。30多支队伍打歌 、是南涧彝族在结婚庆典、舞蹈动作粗犷豪放 、
云南百人齐跳菜
云南百人齐跳菜气势恢宏 ，
跳菜资料图（来源 ：云南网）
舞台跳菜
根据表演地点或舞台大小又分为“舞台跳菜”和“广场跳菜” 。最精彩的要数“口功送菜”和“空手叠塔跳” 。新房落成 、云南省南涧彝族自治县申报的“彝族跳菜”经国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录 。他们面带笑容 ，
我国彝族的跳菜艺术是一种民间特有的上菜文化，满怀热情 ，
在整个表演过程中，为现场的宾朋献上了精彩的跳菜盛宴。 “跳菜”者口中紧衔着的两柄大铜勺上 ，音乐 、体现了一种气势恢宏 、不断地把装满菜肴的托盘在他们手中花样翻新 。均由南涧彝族农民表演 ，聚集30多支县内著名民间跳菜队，舞台上 ，2008年跳菜被列入第二批国家级非物质文化遗产保护名录。首届无量樱花节期间 ，或用肩抬 ，或用手托 ，刚劲有力 ，吸引了数万游客参与 。清脆的调子响彻凤凰山 ，跳菜 、