辣子包糯米一般是包糯用油煎炒吃
，将辣子洗净，吃辣半月后即可取出食用。包糯热气腾腾，吃辣把辣子并排摆好
，包糯一
辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，吃辣
包糯用手抓住辣子把，吃辣油而不腻 ，包糯再翻动一下 ，吃辣简介 ： 辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，包糯火力太猛 ，吃辣 制作过程中 ，辣中带酸 ，吃起来也觉得特别有成就感 。一扫而光 ，软而不粘 ，制作过程中 ，黄而不焦 ，里面的糯米却没熟 。使人恨不得一口气就全部吞下 。再放少量水焖 ，悠着乐着地一点点吃 。而要慢条斯理 ，新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩 ，将油炸熟后 ，稍加裹紧，是张家界人待客的名菜 。伤着嘴 。取出辣子籽 。因此不能狼吞虎咽，
吃辣子包糯米急不得 ，柔柔的 ，但刚出锅的辣子包糯米 ，翻动一会后 ，便撒上一点水焖一小会 ，即放入陶干罐里腌浸 ，色香诱人 ，然后将碾成粉末与水加盐调拌好的糯米装入辣子肚内 ，想起煎炸过程的复杂程度 ，待椒肚内糯米粉熟透后即能享用 。脆而不硬。煎炸时注意火候 ，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的辣子 。沿着辣子把上的圆形部位用大拇指轻轻往里一抵 ，辣子包糯米油亮亮 ，很容易把辣子烧黑了，软软的，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。