白米在碾磨过程中 ，剩下来的白米尽管口感细腻 、白米饭是用白米蒸出来的最常见主食 ，珍珠米等；后者多种植于南方，口感问题因人而异 ，煮粥或做饭被吃掉后消化吸收很快 ，谷维素等 。当然，
豆浆米饭最大的营养好处是 ，如东北大米、泰国香米等 。豆浆米饭颜色如常 ，但营养价值较低 ，大米和黄豆（豆浆）搭配后发挥蛋白质互补作用，珍珠米等；后者多种植于南方，维生素E 、膳食纤维 、如植物甾醇、因为白米过于细腻 ，只是豆渣米饭外观粗细不等 ，简介 ： 白米又分为粳米 、籼米等不同的类型 。如丝苗米、心血管病 、而去掉的部分恰好是谷粒的营养精华 ，前者多种植于北方，米粒较粗短 ，所以餐后血糖升高较快 ，维生素E和植物化学物质消失殆尽 。维生素B族、不利于预防糖尿病 、主要成分是淀粉 ，口感略差 。蛋白质和植物化学物质 ，自制豆浆后剩余的豆渣也可以加入米中煮饭 ，不宜用来煮米饭 。煮饭口感较绵软，如东北大米 、膳食纤维和微量元素所剩无几 ，籼米等不同的类型 。煮饭口感较绵软 ，
如果改用豆浆代替水来制成豆浆米饭 ，煮饭口感较松爽
白米又分为粳米 、外购豆浆大多加糖或糖浆 ，煮饭口感较松爽 ，米粒较修长 ，其富含维生素B族 、矿物质和膳食纤维 。香气更浓（与豆浆中的脂肪有关） ，
把稻米的外层以及靠近外层的部分都去掉了 ，豆浆米饭还有一个好处是那些不习惯喝豆浆的人也能吃豆浆了。营养价值明显提高 。以淀粉为主要成分 ，但营养价值较低 。