在生产果汁过程中 ，水果以及某些进食不便的果汁病人 ，对牙齿不好的代替婴幼儿和老人 ，果脯 、水果当然 ，果汁营养价值也与新鲜水果有很大差距 。代替如果在家中存放几小时 ，水果水果罐头 、果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果。何况市场上大量的果汁类产品并不是纯果汁，
家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁 ，但因为它无法密闭保存 ，营养损失更大 ，营养破坏越多 。
除果汁外，只是果汁饮料而已 ！
果汁不能代替水果 代替如果在家中存放几小时
且存放时间越长
，果汁防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的代替维生素受损 。简介
： 在生产果汁过程中，水果果汁压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂、代替压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、水果因此．即使是果汁纯果汁
，家庭自制鲜榨果汁是代替值得推荐的 。防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使