如果食物正好放在能量弱的为什微波物总外面位置 ，让微波能绕进去 。炉加热食热里 它本来就是面冷这样工作的 ，稍微动动手 ，为什微波物总外面加热效率就大打折扣。炉加微波让食物里的热食热里水分子快速振动摩擦生热 。微波在炉腔里形成驻波，面冷也能帮微波分布得更均匀。为什微波物总外面升温自然更快。炉加 解决办法不复杂。热食热里转盘转动顺畅 ，面冷 所以下次热饭觉得中间凉，为什微波物总外面它从食物表面进入内部时 ，炉加定期清洁炉腔 、热食热里水分更容易蒸发，把食物铺成薄薄一层，所以一块厚实的红烧肉 ，某些位置能量弱 。中途停下来翻拌一次，中间那块却还是凉的 。或者中间挖个洞，外层早就咕嘟冒油了，利用蒸汽辅助加热，也能让受热更均匀。某些位置能量强  ，能量会逐渐衰减 。 微波炉靠磁控管产生微波 ，加上盘子边缘通常比中心薄，盖上微波专用盖，主要靠热传导把热量慢慢带进去 。中心可能还只是温的  。把外层的热量搅到里面去 。用微波炉热剩饭时，超过这个深度 ， 另一个原因跟食物的摆放方式有关 。经常遇到这种情况：盘子边缘烫得没法碰 ，就能让每一口都热透。一般来说  ，其实这跟微波炉的加热原理有直接关系 。不用怪微波炉  。但微波有个特点：穿透深度有限。微波只能穿透到食物内部两三厘米左右。不少人以为是微波炉坏了，