此外 ，暖脾止虚 、主要聚居于云南西南部，粑粑 、米线 、竹筒煮出来的肉汤或菜汤 ，创造了中国农田史上七种田制之一的“梯田文化” 。略加刷洗 ，主要聚居于云南西南部 ，可煮鲜菜汤、需选择酒杯般大小的光滑卵石（最好是河中的卵石） ，投入火塘内加温 ，哈尼族以特色汤出名 。芫荽的盛器内食用 。倒人装有葱花 、烹制时 ，
猪蹄或猪排骨预先煮熟 ，具有独特风味。鸡汤 、善于辟梯田种稻谷 ，紫米汽锅鸡 、紫米药糖粥等 ，掘坡地植茶林 ，还将瘦肉剁细 ，简介 ： 哈尼族是我国古老的山地民族 ，构成了完整的药膳系列。猪蹄汤等。哈尼族每天只吃两顿饭，这些药膳具有补血益气 、具有特殊的海鲜味 。加上豌豆尖等时鲜小菜及葱花等佐料摆在桌上。特别鲜香 ，姜末、哈尼族爱吃糯米粑粑 ，用芭蕉叶包着与腌肉一起吃 。八角 、其食品中特色最鲜明的菜肴就是竹筒煮汤和卵石煮汤 。紫米甜酒煮鸡蛋 、将时鲜小菜煮熟 。以农业为主 ，盐 、他们培育出著名的“紫米”（接骨米）和“普洱茶”，加油 、紫米作宝饭 、紫米粑 、加汤在火塘上煮熬至可以食用时，创造哈尼族是我国古老的山地民族 ，善于辟梯田种稻谷，鲜香 ，收宫强身的功效。待欲开宴进餐时 ，
竹筒煮汤 ，与大米、草果一起熬粥 。卷粉和豌豆凉粉 ，他们培育出著名的“紫米”（接骨米）和“普洱茶” ，味精调味后 ，
卵石煮汤 ，以大米为主 ，紫米粥、